Voimakkaasti maustettua kalaa vihreiden papujen ja fenkolin kanssa Ainekset: 1 fenkoli , 200 g vihreitä papuja tai tarhapapuja halkaistuina , 200 g herneenpalkoja (tuoreita tai pakastettuja)
Lohivuoat ja pinaattikastike Ainekset: 8 tuoretta tillinvartta , 150 g tuoretta pinaattia , 300 g tuoretta lohifileetä paloina
Italialainen tomaattikeitto Ainekset: 750 g kypsiä tomaatteja , 1 pieni hienonnettu sipuli , 1 hienonnettu valkosipulinkynsi
Simpukoita salsa verde -kastikkeessa Ainekset: 1 hyvin pesty sitruuna , 1 kg kypsennysvalmiita simpukoita , 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
Keltaista riisiä, kalanyyttejä ja herneitä Ainekset: 1 teelusikallinen sahramia (rihmoina) , 4 dl kanalientä , 300 g riisiä
Pienet kalarullat ja värikkäitä vihanneksia Ainekset: 8 varhaisporkkanaa , 8 vihreää parsaa , 1 keltainen paprika leikattuna pitkiksi kapeiksi viipaleiksi
Punamulloa paprikan, parsan ja varhaisperunoiden kanssa Ainekset: 500 g varhaisperunoita kuorineen , 4 jälkiruokalusikallista persiljaa hienonnettuna , 500 g vihreää parsaa leikattuna 3 cm:n paloiksi
Höyrytetty lammas ja talvinen kasvispata Ainekset: 500 g lammasta kuutioina , 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna , 1 ruokalusikallinen tuoretta timjamia hienonnettuna
Grillattua peltopyytä hasselpähkinätäytteellä, kasviscrudite ja mustikkavinaigrette Ainekset: 4 peltopyyn rintapalaa , 2 ruokalusikallista hienonnettuja hasselpähkinöitä , 2 teelusikallista voita
Tomaatti- rosmariinifocaccia Kotitekoisen leivän lohdullinen tuoksu Ainekset: leivinpaperi, rasvattu , 2-3 tuoretta rosmariinin oksaa , 500 g jauhoja
Fenkoli-rucola-oliivisalaatti Raikas ja suolainen Ainekset: 50 g rucolaa , 2 fenkolin päätä , puolikkaan sitruunan mehu
