1
0

Ostoskori

Ostoskorissasi ei ole tällä hetkellä yhtään tuotetta.

    • Philips verkkokaupan edut

    • 30 päivän palautusoikeus

    • 2 vuoden takuu

    • Ilmainen toimitus

    Products

    Recept - Skaldjursgranité på citron & lime

    Ingredienser:

    (4 personer)

     
    2 dl färdigbryggt Kobbs Citron & Lime
    Bered teet med tesil, tekanna eller en kapsel
    1 kg räkor eller andra skaldjur
    1 knippe gräslök
    2 ekologiska citroner
    En knivsudd cayennepeppar
    2 msk vermouth
    1 tsk örtsalt

    Någon grön grönsak, exempelvis ½ gurka, 1 grönt äpple eller 1 avocado
    Något grönt att dekorera med exempelvis vattenkrasse eller våtarv (ogräs)
    Vitpeppar från kvarn

    Granité på Citron & Lime, serveras till marinerade skaldjur


    Gör så här:

    • Koka te på Citron & Lime som vanligt. Häll i vermouth och låt kallna något i en folieform.  Smaka av med lämplig mängd salt och vitpeppar (eventuellt socker). Ställ därefter in i frysen och låt stå cirka 3-4 timmar.
    • Skala räkor eller andra skaldjur.
    • Tvätta citronerna mycket noga. Riv lite skal av citronen längst ut (bara det gula). Pressa ur saften från två citroner.
    • Lägg skaldjuren i citronsaften och cayenne samt örtsalt i en bunke och låt marinera en halvtimme i kylen.
    • Hacka avokado eller gurka i små kuber, hacka gräslöken i fina bitar och blanda med räkorna. Lägg upp i en vacker hög på tallriken.
    • Skrapa ur granitén med en sked och lägg skrapet bredvid skaldjuren. Dekorera med vattenkrasse eller våtarv. Peppra.

     

    Recept: Husmor Lisa