Miten valmistaa kotitekoista yrtti- ja valkosipulivoita

Itse tehdyn valkosipulivoin valmistaminen on hyvä tapa saada lisää makua ja vaihtelua ruokavalioon. Yrtti- ja valkosipulivoi ovat sekä maukkaita että monikäyttöisiä, sillä niitä voi hyödyntää osana mitä erilaisempia ruokalajeja aina pannuruuista, leivontaan ja grillaukseen.  Mitä tulee kotitekoisen valkosipulivoin valmistukseen – se on helpompaa kuin luuletkaan. Tutustu valkosipuli- ja yrttivoiohjeeseemme ja opi, miten voit tehdä maukasta maustevoita helposti ja nopeasti kotikeittiössä. 

Miten tehdä yrttivalkosipulivoi: ainekset

Tämä yrtti- ja valkosipulivoiresepti on todella helppo. Se sisältää vain muutaman aineksen ja viisi helppoa vaihetta.

Tarvitset:

• 250 g pehmeää voita
• 2 valkosipulinkynttä
• suolaa ja pippuria
• 6–8 ruokalusikallista yrttejä
• tuorekelmua
  

Jos haluat kotitekoisesta yrttivalkosipulivoista vegaanisen version, vaihda pehmeä voi johonkin maidottomaan ainekseen, kuten kookos-, kasvi- tai oliiviöljyyn tai vaihtoehtoisesti maidottomaan margariiniin. Valmistat sitten valkosipuli- tai yrttivoin, tai näiden kahden yhdistelmän, edellä mainitut ainekset sopivat hyvin reseptiin. 

Valmistusvaiheet:

1. Vatkaa pehmeä voi. Käytä sähkövatkainta, ja vatkaa voita kunnes se on rakenteeltaan ilmavaa.
2. Murskaa valkosipuli. Hienonna valkosipuli ja murskaa se sitten puristimella tai veitsen lappeella.
3. Sekoita kaikki ainekset. Sekoita aineksia keskenään, kunnes yrttivalkosipulivoin rakenne on kermaista ja pehmeää. Jos haluat tehdä valkosipulivoita, jätä yrtit pois reseptistä. Jos taas teet mieluummin yrttivoin, jätä pois valkosipuli. Jos haluat sekoittaa kaikki ainekset yhteen tasaisesti ja mahdollisimman vaivattomasti, käytä sauvasekoitinta. 
4. Muovaa maustevoimassa voin muotoon tuorekelmun avulla. Voit myös laittaa sen pieneen kulhoon.
5. Viilennä yrttivalkosipulivoi. Voit säilyttää voita jääkaapissa kaksi viikkoa – jos siitä riittää säilytettäväksi näin kauan!