Kiinnitä monitoimikoneeseen vaivausosa ja kaada kulhoon jauho, ½ telusikkaa suolaa, voi ja yksi kananmuna. Anna monitoimikoneen käydä, kunnes taikina pysyy kasassa.
Jos taikina on liian murenevaa, lisää 1-2 teelusikallista kylmää vettä Muotoile taikinasta pallo ja peitä se muovikelmulla. Laita taikina jääkaappiin 30 minuutiksi.
Pilko ¾ persiljasta. Vatkaa neljä kananmunaa jogurtin kanssa, mausta maun mukaan suolalla ja runsaalla mustapippurilla ja kuminalla. Sekoita joukkoon hienonnettu persilja. Irrota punajuurista kuori ja leikkaa ne kuudeksi palaksi.
Lämmitä uuni 200 asteeseen. Kauli taikinasta jauhotetulla pinnalla halkaisijaltaan 30-senttinen ympyrä. Aseta taikina piirakkavuokaan, painele reunat vuokaan ja leikkaa ylimääräinen taikina pois. Kaada kananmunaseos vuoan pohjalle ja aseta punajuurenpalat ympyrään. Murenna päälle vuohenjuustoa ja mustapippuria.
Aseta vuoka uunin keskimmäisen ritilän alapuolelle ja paista 40-45 minuuttia, kunnes piirakka on kullanruskea. Hienonna loput yrtit ja sekoita ne keskenään. Ota piirakka uunista ja anna vetäytyä viisi minuuttia.
Ripottele piirakan keskelle kourallinen yrttejä tai paloittele piirakka ja tarjoile se yhdessä yrttisalaatin kera.
Valmistusaika 50 minuuttia + 30 minuuttia nostattamiseen
Aiheeseen liittyviä reseptejä
Pääruoat
Hirvipihvi Saksanpähkinöiden Ja Granaattiomenan Kera | Philips
Napsauttamalla linkkiä poistut viralliselta Philips Electronics Ltd:n ("Philips") verkkosivustolta. Kaikki tällä sivustolla mahdollisesti olevat linkit kolmansien osapuolten verkkosivustoille tarjotaan vain avuksesi, eivätkä ne millään tavalla edusta minkäänlaista yhteyttä tai tukea näillä linkitetyillä verkkosivustoilla annettuihin tietoihin. Philips ei anna minkäänlaisia väitteitä tai takuita kolmansien osapuolien verkkosivustoista tai niiden sisältämistä tiedoista.
