Name: Höyrytettyä kampelaa ja vihanneksia
Cook time: 40 min
Yield: 4 p
Ingredients: 150 g vihreitä papuja; 200 g parsakaalia; 1 keltainen paprika; 8 kampelafileetä (4 paksua ja 4 ohutta fileetä kahdesta kalasta); 150 g pinaattia; rouhittua merisuolaa; paprikajauhetta; 5 g korianteria

Kotisivu

Products

Täynnä terveellisiä makuja

Annoksia 4 p, Kypsennysaika 40 m

Kala

Ainekset

150 g vihreitä papuja
200 g parsakaalia
1 keltainen paprika
8 kampelafileetä (4 paksua ja 4 ohutta fileetä kahdesta kalasta)

150 g pinaattia
rouhittua merisuolaa
paprikajauhetta
5 g korianteria

Ohjeet

Laita korianterin oksat Flavour Boosteriin. Säilytä lehdet.
Täytä höyrytysastia 2. Laita pohjalle pavut, sitten parsakaalit ja paprika. Peitä kannella ja aseta höyrytysastian 1 päälle.
Aseta ajastimeen 20 minuuttia.
Aseta ajastimeen 10 minuuttia lisää.
Lisää kolmen minuutin jälkeen pinaatti höyrytysastiaan 3 ja laita astia höyryttimeen jäljellä oleviksi seitsemäksi minuutiksi. Katkaise höyryttimestä virta.
Ripottele kalafileisiin merisuolaa ja paprikajauhetta. Tarjoile vihannespedillä ja koristele korianterin lehdillä. Sopii hyvin chilivalkosipuliöljyllä maustettujen uusien perunoiden kanssa.