1
0

Ostoskori

Ostoskorissasi ei ole tällä hetkellä yhtään tuotetta.

    Black Friday on pian täällä! Rekisteröidy nyt.
    Päivää
    Tuntia
    Minuuttia
    Sekuntia
    Products

    Perunakeitto tryffeliöljyllä

    Tyylikästä ruokaa

    Annoksia 4 p, Valmistusaika: 0 m, Kypsennysaika 20 m

    Ainekset

    • 3 kevätsipulia
    • 4 rkl oliiviöljyä
    • 300 g perunoita, pieneksi kuutioitu
    • 125 ml ranskankermaa
    • 750 ml kanalientä
    • 250 g lajiteltuja sieniä
    • 100 g Parmesanjuustoa, raastettu
    • 1 rkl tryffeliöljyä
    • 1 tl timjamia

    Ohjeet

    • Leikkaa kevätsipulit renkaiksi. Erottele valkoiset ja vihreät renkaat.
    • Lämmitä 2 ruokalusikallista öljyä keittokattilassa ja soseuta kevätsipulin valkoiset renkaat. Lisää peruna, paista öljyssä sekoitellen 2 minuutin ajan ja lisää ranskankerma ja timjami. Kaada liemi sekaan, kiehauta keitto ja anna kiehua miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Lämmitä sillä välin jäljellä oleva öljy paistinpannussa ja paista sieniä 5 minuuttia. Mausta tämän jälkeen makusi mukaan ja valuta päälle tryffeliöljyä.
    • Soseuta keitto sauvasekoittimella ja mausta makusi mukaan. Kaada keitto syviin kulhoihin, lisää paistetut sienet ja ripottele päälle juustoa ja kevätsipulin vihreät renkaat.
    • Valmistusaika 20 minuuttia.
    Perunakeitto tryffeliöljyllä