- 2 muffinssivuokaa, joissa kussakin 12 muffinsia, rasvattu (tai 24 paperista muffinssikuppia leivinpaperilla)
200 g pehmeää sokeria
1 munanvalkuainen
250 g tomusokeria
Kuorrutukseen:
200 g tummaa pähkinäsuklaata, pilkottu
200 g jauhoja
4 kananmunaa
Kuppikakkuihin:
3 rkl kaakaojauhetta
Ohjeet
Lämmitä uuni 160 asteiseksi.
Laita sekoitusterä monitoimikoneeseen. Vaahdota voi ja sokeri sekoituskulhossa. Riko kananmunat kuppiin yksitellen ja laita ne sekaan syöttöputken kautta monitoimikoneen ollessa käynnissä. Lisää seuraavaksi kaakaojauhe ja jauhot kolmessa erässä sekä ripaus suolaa. Sekoita muutaman sekunnin ajan erien välillä. Lisää lopuksi suklaa ja sekoita viimeisen kerran. Lusikoi taikina muffinssivuokiin tai paistorasioihin ja paista kuppikakut uunin keskiosassa 25 minuutin ajan, kunnes ne ovat kullanvärisiä. Anna jäähtyä.
Huuhtele kulho ja aseta emulgoimislevy monitoimikoneeseen. Lisää tomusokeri, munanvalkuainen ja appelsiinimehu kulhoon ja anna koneen käydä, kunnes kuorrutus on kiiltävää. Kuorruta kuppikakut, koristele ne appelsiininkuorella ja anna niiden asettua jääkaapissa tunnin ajan.
Napsauttamalla linkkiä poistut viralliselta Philips Electronics Ltd:n ("Philips") verkkosivustolta. Kaikki tällä sivustolla mahdollisesti olevat linkit kolmansien osapuolten verkkosivustoille tarjotaan vain avuksesi, eivätkä ne millään tavalla edusta minkäänlaista yhteyttä tai tukea näillä linkitetyillä verkkosivustoilla annettuihin tietoihin. Philips ei anna minkäänlaisia väitteitä tai takuita kolmansien osapuolien verkkosivustoista tai niiden sisältämistä tiedoista.