1
0

Ostoskori

Ostoskorissasi ei ole tällä hetkellä yhtään tuotetta.

    • Philips verkkokaupan edut

    • 30 päivän palautusoikeus

    • 2 vuoden takuu

    • Ilmainen toimitus

    Products

    Makeat ja herkulliset munkit

    Puolan ylpeys

    Annoksia 1 p, Valmistusaika: 45 m

    Ainekset

    • 125 ml täysmaitoa
    • 10 g tuorehiivaa
    • 50 g sokeria
    • 450 g jauhoja
    • 75 g pehmeää voita
    • 8 munankeltuaista
    • 25 g vaaleita manteleita
    • 100 g ruusuhilloa
    • ½ tl suolaa
    • 3 l kasvisöljyä uppopaistamiseen

    Ohjeet

    • Kaada haalea maito kulhoon, lisää hiiva ja sokeri ja liuota hiiva nesteeseen sekoittamalla. Lisää ¼ jauhoista ja sekoita tasaiseksi. Ripottele päälle jauhoja, peitä liinalla ja anna nousta lämpimässä paikassa 45 minuuttia.
    • Täyte: Sekoita keskenään ruusuhillo ja mantelit. Kaada munankeltuaiset, sokeri ja vaniljasokeri kuumalla vedellä täytetyn kattilan päällä olevaan kulhoon ja sekoita hitaasti, kunnes sokeri on sulanut (sokerin pitäisi pysyä haaleana eikä kuumentua).
    • Kaada keltuaisseos monitoimikoneen kulhoon, jossa on terästerä, ja lisää hiivaseos, suola ja loput jauhot. Sekoita seos tasaiseksi ja kiiltäväksi. Lisää voi ja sekoita, kunnes voi on täysin imeytynyt.
    • Peitä kulho liinalla ja anna nousta lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi (2 tuntia). Painele taikinasta nyrkeillä ilma pois.
    • Munkkien muotoileminen: Kauli taikina sentin paksuiseksi levyksi ja leikkaa jokaista munkkia varten keksimuotin avulla kaksi halkaisijaltaan noin kuusisenttistä ympyrää. Laita ympyrän keskelle lusikallinen täytettä. Painele ympyrät yhteen ja aseta pellille. Ripottele päälle jauhoja. Peitä ja anna nousta kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa.
    • Lämmitä sillä välin öljy friteerauskeittimisessä. Tarkista taikinapalan avulla, onko öljy valmista, ja uppopaista munkit. Taputtele munkit paistamisen jälkeen kuiviksi talouspaperilla. Koristelu: Ripottele päälle tomusokeria tai peitä kuorrutuksella. Jos käytät kuorrutusta, koristele rusinoilla ja paahdetuilla mantelilastuilla (valinnainen).
    • Valmistusaika 45 minuuttia + 2 tuntia 45 minuuttia nostattamiseen
    Makeat ja herkulliset munkit