Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Keitä perunakuutioita kanaliemessä 15-20 minuuttia.
Huuhtele ja leikkaa kevätsipulit. Lämmitä oliiviöljy paistinpannussa ja ruskista kevätsipulit suurella lämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Mausta makusi mukaan. Anna jäähtyä muutama minuutti (älä kuumenna yli 80 °C lämpöiseksi).
Soseuta perunat ja liemi tehosekoittimessa MAX-teholla vähintään minuutin ajan. Lisää jäähdytetty kerma sekoituksen aikana tehdäksesi keitosta silkinpehmeää.
Anna jäähtyä vähintään kaksi tuntia: keitto tarjoillaan kylmänä. Sekoita hyvin ennen tarjoilua ja mausta makusi mukaan. Ripottele ruohosipulia homejuuston päälle.
Valmistusaika 30 minuuttia + 2 tuntia jääkaapissa.
Napsauttamalla linkkiä poistut viralliselta Philips Electronics Ltd:n ("Philips") verkkosivustolta. Kaikki tällä sivustolla mahdollisesti olevat linkit kolmansien osapuolten verkkosivustoille tarjotaan vain avuksesi, eivätkä ne millään tavalla edusta minkäänlaista yhteyttä tai tukea näillä linkitetyillä verkkosivustoilla annettuihin tietoihin. Philips ei anna minkäänlaisia väitteitä tai takuita kolmansien osapuolien verkkosivustoista tai niiden sisältämistä tiedoista.
