Tämä kylmä kesäinen keitto sopii alkupalaksi tai virkistäväksi välipalaksi kuumana päivänä.
Annoksia 4 p, Valmistusaika: 0 m, Kypsennysaika 23 m
Ainekset
- 200 g kurkkua
- 500 g kuorittuja tomaatteja (säilyke tai tuore)
- 3 valkosipulin kynttä
- 100 g punaista paprikaa
- 100 g punasipulia
- 1 dl valkoviinietikkaa
- 1 dl oliiviöljyä
- 1 tl pippurirouhetta
- suolaa
Ohjeet
- Pilkko kurkku 1 cm paloihin. Pilko tomaatit. Hienonna valkosipuli, punainen paprika ja sipuli.
- Laita ainekset SoupMakeriin, sulje kansi ja valitse sosekeitto-ohjelma.
- Kun keitto on valmista, kaada se suureen astiaan ja jäähdytä jääkaapissa vähintään 3 tuntia ennen tarjoilua.
- Vinkki: Kylmä keitto täytyy maustaa hyvin.
Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria oman makusi mukaan.
