Keitoista ja kastikkeista terveellisiin smoothieihin, Philipsin sauvasekoitin helpottaa ruoanlaittoa. Katso eri reseptimme sauvasekoittimelle.
Annoksia 6, Valmistusaika: 30 min.
Ainekset
- 5 rkl seesaminsiemeniä
- 3 valkosipulinkynttä
- 200 g kikherneitä (säilyke), säästä 3rkl nestettä säilykepurkista (huuhtele ja valuta kikherneet)
- 1 rkl kreikkalaista jogurttia
- 2 rkl oliiviöljyä
- 3 rkl sitruunamehua
- 1 hyppysellinen sokeria
- 1 hyppysellinen cayennepippuria
- 1 hyppysellinen paprikajauhetta
- 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
- 1 punainen paprika (valinnainen) ilman siemeniä
Ohjeet
- 1. Paahda seesaminsiemeniä kuivalla pannulla kaksi minuuttia useasti sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita. Puolita valkosipulinkynnet. Soseuta kikherneet, 2-3 rkl kikherneiden säilytysnestettä, seesaminsiemenet, valkosipuli, jogurtti ja 1 rkl öljyä sauvasekoittimella tai XL Chopperilla tasaiseksi seokseksi.
- 2. Lisää sitruunamehu ja soseuta vielä muutaman sekunnin ajan. Mausta sokerilla, cayennepippurilla, suolalla ja pippurilla.
- 3. Siirrä seos matalaan tarjoiluastiaan ja tee pintaan teelusikalla spiraalikuvio. Ripottele hummuksen pinnalle paprikajauhetta ja loput öljystä.
- 4. Koristele hienonnetulla persiljalla ja paprikasiivuilla.
- Vinkki: Tarjoa naanleivän tai pitaleivän kanssa.
