1
0

Ostoskori

Ostoskorissasi ei ole tällä hetkellä yhtään tuotetta.

    Lukuaika: 5 Min

    Mitä ovat flat white, latte, macchiato, latte macchiato ja cappuccino?


    Jos olet suunnitellut poistumista kahvimukavuusalueeltasi, olet ehkä huomannut, että uuden kahvin valinta voi olla vaikeaa. Tarjolla on niin paljon vaihtoehtoja. Mitä cappuccino tarkalleen ottaen on? Mikä on latte macchiato tai flat white – ja miten ne eroavat toisistaan? Entä mitä macchiato itse asiassa tarkoittaa?

     

    Caffè latte vs latte macchiato vs cappuccino – sukella seurassamme kahvien maailmaan. Tämä on lunttilappusi, jonka avulla tiedät ensi kerralla suosikkikahvilassasi täsmälleen, mitä tilata. Halutessasi voit oppia avullamme enemmänkin erilaisista kahvityypeistä. Ja kun tiedät enemmän aiheesta, haluat ehkä kokeilla kahvijuomien valmistusta myös kotonasi.

    Mikä on latte?


    Ensimmäisenä vuorossa on latte. Cafe latten resepti on helppo, sillä tässä herkullisessa kahvissa on yksi annos espressoa yhdistettynä höyrytettyyn maitoon ja kuorrutettuna maitovaahdolla. Mietit ehkä nyt, mikä taas on caffè latte tai cafe latte, mutta älä anna hieman erilaisten nimien hämätä sinua. Kummatkin ovat tavallisia lattekahveja, mutta niitä kutsutaan hieman eri nimillä.

     

    Latte on alun perin lähtöisin Italiasta, mutta siitä on tullut nopeasti suosittu juoma kaikkialla maailmassa. Sanotaan että idea amerikkalaistyyliseen reilumaitoiseen latteen on tullut italialaisten perinteisestä cappuccinosta. Vaikka cappuccino ja latte ovat samankaltaisia, ovat ne kaksi aivan erilaista kahvijuomaa.

    Mikä on cappuccino?

     

    Kuten latte myös cappuccino on tehty espressoannoksesta, höyrytetystä maidosta ja maitovaahdosta. Näiden kahden ero liittyy maitovaahtoon: cappuccinossa on runsaammin maitovaahtoa kuin lattekahvissa. Hyvä uutinen on, että kummankin kahvin valmistusprosessi on sama siihen asti, kun on aika vaahdottaa maito.

     

    Saadaksesi aidon kahvilakokemuksen tarvitset ensin cappuccinon tärkeimmän aineksen: espressoannoksen. Maidon höyryttämiseen voit käyttää konetta, joka tekee kaiken puolestasi, tai voit höyryttää maidon käsin.

     

    • Lattea varten: Höyrytä maito tuomalla höyrytyssauva silloin tällöin lähelle maidon pintaa vaahdon synnyttämiseksi. Kaada sitten höyrytetty maito kuppiin espressoannoksen päälle –  ja nauti herkullisesta, vaahtoavasta lattekahvista.
    • Cappuccinoa varten: Höyrytä maito höyrytyssauvalla tuomalla se lähelle maidon pintaa useammin ja tekemällä pyörivää liikettä, joka synnyttää vielä lisää vaahtoa. Poista kuplat napauttamalla maitokannua keittiötason pintaan ja kaada sitten höyrytetty maito espressoannoksen päälle. Nyt sinulla on runsasvaahtoinen, täyteläinen cappuccino.

     

    Entä cappuccino vs latte macchiato, mikä on näiden kahvijuomien ero? Seuraavana vuorossa espresso- ja maitojuomien listallamme ovatkin perinteinen macchiato ja latte macchiato. Kerromme myös, miten nämä kaksi eroavat toisistaan.

    Mitä tarvitset

    Mikä on macchiato?


    Jos olet joskus nähnyt macchiaton, saatat miettiä, miten sen ikoninen kerroksittainen rakenne luodaan. Mutta tärkeimmät asiat ensin: mikä on macchiato? Macchiato on latten ja puhtaan espressokahvin yhdistelmä. Siinä ei ole yhtä paljon kahvia kuin lattessa tai cappuccinossa, mutta se on miedompaa kuin puhdas espressokahvi. Myös tämä kahvijuoma on lähtöisin Italiasta ja se tunnetaan etenkin keskipäivän piristejuomana – sehän ei ole yhtä vahva kahvi kuin espresso mutta toisaalta se on vahvempi kuin esimerkiksi cappuccino.

    Mitä macchiato tarkoittaa? Ja mikä on latte macchiato?


    Macchiaton voi kääntää ”merkatuksi” tai ”tahratuksi”. Nimessä on perää, sillä espresso-macchiaton ajatuksena on ”tahrata” espressokahvi lorauksella maitoa. Latte macchiaton ajatus on taas täysin päinvastainen: tässä kahvissa espresso ”tahraa” höyrytetyn maidon.

     

    Lattea valmistettaessa höyrytetty maito kaadetaan espresson päälle. Kun luodaan macchiatolle tyypillistä kerroksittaista rakennetta, avaimena on valuttaa espressokahvi hyvin hitaasti höyrytetyn maidon päälle. Jotkut baristat käyttävät lusikkaa auttamaan mahdollisimman hitaassa kaatamisessa. Inspiroiduitko? Voit oppia tekemään macchiaton helposti itse.

    Mikä on flat white?


    Voit ajatella, että tämä espresso- ja maitojuoma on kuin minilatte. Flat white on yksinkertaisesti espresso mikrovaahdotetulla maidolla – ilman päälle kaadettua vaahtokerrosta. Siis mikä mikrovaahto? Mikrovaahto on hienommaksi höyrytettyä maitoa, jonka kuplat ovat kooltaan pieniä.

     

    Valmistaaksesi mikrovaahtoa, pidä höyrytyssauvaa korkealla kannussa ja siirrä näin kuumaa ilmaa maitoon. Upota sitten sauva syvemmälle kannuun. Tämä tekee vaahdosta ohuempaa ja mahdollistaa sen sekoittumisen espressoon – toisin kuin paksumpien vaahtojen, joiden rakenne on vähemmän nestemäinen.

    Löydä oma espresso ja maito -duosi


    Nyt kun tiedät, mitä eroja on espressolla ja muilla maitojuomilla, et enää joudu kysymään, mikä on latte tai cappuccino. Voit kokeilla juomia myös oman mukavuusalueen ulkopuoleltasi – tai valmistaa omat kahvijuomasi kotona. Sijoittamalla hyvään espressokoneeseen voit ryhtyä oman elämäsi baristaksi!

    Löydä lisää

    Sivustomme sopii parhaiten uusimmille Microsoft Edge-, Google Chrome- ja Firefox-selaimille.