Lukuaika: 5 Min
Mitä ovat flat white, latte, macchiato, latte macchiato ja cappuccino?
Caffè latte vs latte macchiato vs cappuccino – sukella seurassamme kahvien maailmaan. Tämä on lunttilappusi, jonka avulla tiedät ensi kerralla suosikkikahvilassasi täsmälleen, mitä tilata. Halutessasi voit oppia avullamme enemmänkin erilaisista kahvityypeistä. Ja kun tiedät enemmän aiheesta, haluat ehkä kokeilla kahvijuomien valmistusta myös kotonasi.
Jos olet suunnitellut poistumista kahvimukavuusalueeltasi, olet ehkä huomannut, että uuden kahvin valinta voi olla vaikeaa. Tarjolla on niin paljon vaihtoehtoja. Mitä cappuccino tarkalleen ottaen on? Mikä on latte macchiato tai flat white – ja miten ne eroavat toisistaan? Entä mitä macchiato itse asiassa tarkoittaa?
Mikä on latte?
Latte on alun perin lähtöisin Italiasta, mutta siitä on tullut nopeasti suosittu juoma kaikkialla maailmassa. Sanotaan että idea amerikkalaistyyliseen reilumaitoiseen latteen on tullut italialaisten perinteisestä cappuccinosta. Vaikka cappuccino ja latte ovat samankaltaisia, ovat ne kaksi aivan erilaista kahvijuomaa.
Ensimmäisenä vuorossa on latte. Cafe latten resepti on helppo, sillä tässä herkullisessa kahvissa on yksi annos espressoa yhdistettynä höyrytettyyn maitoon ja kuorrutettuna maitovaahdolla. Mietit ehkä nyt, mikä taas on caffè latte tai cafe latte, mutta älä anna hieman erilaisten nimien hämätä sinua. Kummatkin ovat tavallisia lattekahveja, mutta niitä kutsutaan hieman eri nimillä.
Mikä on cappuccino?
Kuten latte myös cappuccino on tehty espressoannoksesta, höyrytetystä maidosta ja maitovaahdosta. Näiden kahden ero liittyy maitovaahtoon: cappuccinossa on runsaammin maitovaahtoa kuin lattekahvissa. Hyvä uutinen on, että kummankin kahvin valmistusprosessi on sama siihen asti, kun on aika vaahdottaa maito. Saadaksesi aidon kahvilakokemuksen tarvitset ensin cappuccinon tärkeimmän aineksen: espressoannoksen. Maidon höyryttämiseen voit käyttää konetta, joka tekee kaiken puolestasi, tai voit höyryttää maidon käsin. Entä cappuccino vs latte macchiato, mikä on näiden kahvijuomien ero? Seuraavana vuorossa espresso- ja maitojuomien listallamme ovatkin perinteinen macchiato ja latte macchiato. Kerromme myös, miten nämä kaksi eroavat toisistaan.
Mitä tarvitset
- 749,99 €*
Philips 5400 Series Täysautomaattiset espressokeittimet
EP5444/50
- 12 juomaa
- LatteGo-maitoratkaisu
- Kashmirinharmaa
- TFT-näyttö
-
- 549,00 €*
Series 2200 Täysautomaattiset espressokeittimet
EP2230/10
- Kolme juomaa
- LatteGo
- Mattamusta
- Kosketusnäyttö
Mikä on macchiato?
Jos olet joskus nähnyt macchiaton, saatat miettiä, miten sen ikoninen kerroksittainen rakenne luodaan. Mutta tärkeimmät asiat ensin: mikä on macchiato? Macchiato on latten ja puhtaan espressokahvin yhdistelmä. Siinä ei ole yhtä paljon kahvia kuin lattessa tai cappuccinossa, mutta se on miedompaa kuin puhdas espressokahvi. Myös tämä kahvijuoma on lähtöisin Italiasta ja se tunnetaan etenkin keskipäivän piristejuomana – sehän ei ole yhtä vahva kahvi kuin espresso mutta toisaalta se on vahvempi kuin esimerkiksi cappuccino.
Mitä macchiato tarkoittaa? Ja mikä on latte macchiato?
Lattea valmistettaessa höyrytetty maito kaadetaan espresson päälle. Kun luodaan macchiatolle tyypillistä kerroksittaista rakennetta, avaimena on valuttaa espressokahvi hyvin hitaasti höyrytetyn maidon päälle. Jotkut baristat käyttävät lusikkaa auttamaan mahdollisimman hitaassa kaatamisessa. Inspiroiduitko? Voit oppia tekemään macchiaton helposti itse.
Macchiaton voi kääntää ”merkatuksi” tai ”tahratuksi”. Nimessä on perää, sillä espresso-macchiaton ajatuksena on ”tahrata” espressokahvi lorauksella maitoa. Latte macchiaton ajatus on taas täysin päinvastainen: tässä kahvissa espresso ”tahraa” höyrytetyn maidon.
Mikä on flat white?
Valmistaaksesi mikrovaahtoa, pidä höyrytyssauvaa korkealla kannussa ja siirrä näin kuumaa ilmaa maitoon. Upota sitten sauva syvemmälle kannuun. Tämä tekee vaahdosta ohuempaa ja mahdollistaa sen sekoittumisen espressoon – toisin kuin paksumpien vaahtojen, joiden rakenne on vähemmän nestemäinen.
Voit ajatella, että tämä espresso- ja maitojuoma on kuin minilatte. Flat white on yksinkertaisesti espresso mikrovaahdotetulla maidolla – ilman päälle kaadettua vaahtokerrosta. Siis mikä mikrovaahto? Mikrovaahto on hienommaksi höyrytettyä maitoa, jonka kuplat ovat kooltaan pieniä.
Löydä oma espresso ja maito -duosi
Nyt kun tiedät, mitä eroja on espressolla ja muilla maitojuomilla, et enää joudu kysymään, mikä on latte tai cappuccino. Voit kokeilla juomia myös oman mukavuusalueen ulkopuoleltasi – tai valmistaa omat kahvijuomasi kotona. Sijoittamalla hyvään espressokoneeseen voit ryhtyä oman elämäsi baristaksi!
